Assistent Restaurant Manager

Waar zijn we naar opzoek?

Onze nieuwe Ass. Restaurant Manager bruist van de energie en ziet in alles een uitdaging. Je bent in het bezit van een relevante opleiding op minimaal MBO-niveau. Doordat je enkele jaren ervaring hebt in een middelgroot (hotel) bedrijf is dit een mooie stap in je carrière. Je ben een echte teamplayer, enthousiast, servicegericht en denkt in mogelijkheden, ook buiten je eigen afdeling om. Jij hebt altijd een lach op je gezicht en weet onze gasten te verrassen met een uitmuntende service. Samen zet je de lijnen uit op de werkvloer, geeft dagelijks hierin het goede voorbeeld en wil door middel van innoveren, trainen en meedenken je eigen afdeling en het hotel naar een hoger niveau brengen. Onze teamwaarden PASSIE, VERTROUWEN & TEAMGEEST zijn voor jou een uitstekende leidraad van je werkzaamheden!

Lekker om al op zak te hebben;
• Relevante werkervaring in leidinggevende positie in de horeca;
• Je bent gastvrij en representatief;
• Woonachtig in een straal van 30 kilometer van Noordwijk aan Zee. In bezit van een rijbewijs en auto;
• Communicatief makkelijk in de omgang met gasten en collega’s;
• Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging;
• Professionele en servicegerichte houding met oog voor kwaliteit;
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. Duits is een pré;
• Flexibel en stressbestendig, bereid om avonden, weekenden en feestdagen te werken;
• Product- en warenkennis;
• Je bent allergisch voor uitspraken als: ‘kan niet’, ‘nee’ en ‘ik heb het druk’;
• Je staat open voor het werken met en begeleiden van jongeren met autisme.

Taken en verantwoordelijkheden

Als Ass. Restaurant Manager zorg jij samen met het team voor een optimale gastvrijheid en kwaliteit die past bij Two Brothers Noordwijk Beach. Dit doe jij door er voor te zorgen dat alles vlekkeloos verloopt en er netjes uitziet. Jij draagt zorg voor onze gasten vanaf het moment van ontvangst tot vertrek. Het ontbreekt hen aan niets door jouw gastvrijheid, fijne omgang en oog voor detail. Jij hebt een passie voor eten en drinken en brengt dit graag over op onze gasten. Kennis van gerechten, wijnen en cocktails is dan ook een pré.

* Aansturen van medewerkers en zorg dragen voor een goede service en gasttevredenheid

* Begeleiden, opleiden en motiveren van medewerkers

* Zelf verrichten van alle voorkomende operationele werkzaamheden

* Behandelen van opmerkingen en eventuele klachten van gasten

* Maken van roosters

* Opzetten, meedenken en uitvoeren van activiteiten ter bevordering van omzet en naamsbekendheid van onze brasserie.

* Kennis van HACCP

* Je haalt energie uit het coachen en trainen van jouw team en je bent een inspirerende motivator voor anderen.

* Je kunt omgaan met een flexibel rooster

* Je hebt een afgeronde MHS diploma of vergelijkbare horeca opleiding

* Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

* Je bent een geboren teamplayer

* Je hebt een sprankelende en representatieve uitstraling

Wat bieden wij?

Wij bieden een meer dan marktconform salaris met uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals het volgen van trainingen en cursussen. Bovenal bieden wij een familiaire bedrijfscultuur aan waar samenwerking, waardering en werkgeluk de boventoon voeren.

• 25 vakantie dagen
• 1 parkeerpas voor de auto
• Gezellig personeelsuitje en borrels
• Trainingen en cursussen
• Familiaire bedrijfscultuur

Wie zijn wij?

Two Brothers Noordwijk Beach (voorheen Golden Tulip) ligt op de perfecte locatie aan de boulevard van Noordwijk. Het 4-sterren hotel beschikt over 83 kamers, een relaxruimte met zwembad, 5 vergaderzalen, een restaurant met serre en terras en een hotelbar.

*Begin dit jaar is het hotel afgestapt van de Golden Tulip franchiseformule. Naast een nieuwe naam heeft Two Brothers Noordwijk Beach ook een nieuwe missie gekregen: ‘Two Brothers’ verwijst naar de twee zonen van de nieuwe eigenaren (van het hotel in Noordwijk en Golden Tulip Zoetermeer-Den Haag). Het autisme van de broers is de inspiratie geweest om iets te doen voor anders begaafde jongeren die beschikken over een normale intelligentie. Dit doen zij door werkplekken te creëren op verschillende afdelingen in het hotel. Ook wordt er rekening gehouden met gasten die binnen deze groep vallen. Denk aan reserveren van het zwembad en rustig dineren.