Souschef

Waar zijn we naar opzoek?

Wij zoeken een souschef met passie voor het vak, creatief is en initiatief toont. Ben jij toe aan een volgende stap?

Samen met je collega’s zorg je voor de bereiding van lunch, diner en natuurlijk ook de banqueting. Je ondersteunt de chef kok vervangt hem wanneer hij niet aanwezig is. Je zorgt voor een strakke mise-en-place, ziet er op toe dat de veiligheid wordt nageleefd en dat de HACCP op een juiste manier wordt toegepast.

Wat ga je doen?

• Coachen, motiveren en sturen van het keukenteam;
• Je verzorgt de dagelijkse bestellingen bij afwezigheid van de chef kok;
• Het bedenken en creëren van nieuwe gerechten;
• Werken volgens de HACCP norm.

Wat bieden wij?

Wij bieden een meer dan marktconform salaris met uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals het volgen van trainingen en cursussen. Bovenal bieden wij een familiaire bedrijfscultuur aan waar samenwerking, waardering en werkgeluk de boventoon voeren.

• Marktconform salaris;
• 25 vakantie dagen;
• 1 parkeerpas voor de auto;
• Gezellig personeelsuitje en borrels;
• Trainingen en cursussen;
• Familiaire bedrijfscultuur;
• Een mooie stap in je carrière.

Wie zijn wij?

Two Brothers Noordwijk Beach (voorheen Golden Tulip) ligt op de perfecte locatie aan de boulevard van Noordwijk. Het 4-sterren hotel beschikt over 83 kamers, een relaxruimte met zwembad, 5 vergaderzalen, een restaurant met serre en terras en een hotelbar.

*Begin dit jaar is het hotel afgestapt van de Golden Tulip franchiseformule. Naast een nieuwe naam heeft Two Brothers Noordwijk Beach ook een nieuwe missie gekregen: ‘Two Brothers’ verwijst naar de twee zonen van de nieuwe eigenaren (van het hotel in Noordwijk en Golden Tulip Zoetermeer-Den Haag). Het autisme van de broers is de inspiratie geweest om iets te doen voor anders begaafde jongeren die beschikken over een normale intelligentie. Dit doen zij door werkplekken te creëren op verschillende afdelingen in het hotel. Ook wordt er rekening gehouden met gasten die binnen deze groep vallen. Denk aan reserveren van het zwembad en rustig dineren.